Συνεδρία με θεραπευτικές κομπρέσες τζίντζερ

Αντιστρες και διαχείριση του πόνου μέσω της θερμότητας και του τζίντζερ

Οι κομπρέσες με ζεστό ζωμό τζίντζερ, δημιουργούν υπεραιμία στην περιοχή με αποτέλεσμα την αποτελεσματική χαλάρωση του οργανισμού και αποτοξίνωση των οργάνων.

ΓΙΑΤΙ ΚΟΜΠΡΕΣΕΣ ΣΤΑ ΝΕΦΡΑ;

Τα νεφρά, σύμφωνα με την ιατρική της Άπω Ανατολής, είναι η πηγή της ζωτικής μας ενέργειας (Chi, Qi, Prana).

Το στρες, η κακή διατροφή, το πολύ αλάτι, το λίγο αλάτι!, τα κρύα ροφήματα, η υπερβολική λήψη πρωτεΐνης και ζάχαρης καθώς και η υπερβολική κατανάλωση νερού και χυμών, εξαναγκάζουν τα νεφρά να “εργάζονται” περισσότερο και τα εξουθενώνουν με τα χρόνια.

Τα νεφρά μας λοιπόν χρειάζονται και αυτά λίγη ξεκούραση και φροντίδα.

ΠΩΣ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ Η ΤΕΧΝΙΚΗ;

Σε νερός που σιγοβράζει, τοποθετούμε τριμμένο τζίντζερ και αφήνουμε να μαγειρευθεί για λίγα λεπτά. Κατόπιν βουτάμε μέσα βαμβακερές πετσέτες, στύβουμε καλά και εφαρμόζουμε στην περιοχή των νεφρών.

Επαναλαμβάνουμε 3-4 φορές, μέχρι η περιοχή να αποκτήσεις ένα έντονα ερυθρωπό χρώμα.

ΟΦΕΛΗ 

Οι κομπρέσες με ζεστό ζωμό τζίντζερ, δημιουργούν υπεραιμία στην περιοχή με αποτέλεσμα την αποτελεσματική χαλάρωση του οργανισμού και αποτοξίνωση των οργάνων.

Εφαρμόζοντας θερμές κομπρέσες τζίντζερ στα νεφρά, βοηθάμε στην αποτοξίνωσή τους, την καλύτερη λειτουργία τους, ενώ δίνουμε την ευκαιρία στον οργανισμό μας να ξεκουραστεί, να χαλαρώσει, να κοιμηθεί καλύτερα και να αναζωογονηθεί.

Σε μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί αναφέρονται ως αποτελέσματα από τις συνεδρίες με θερμές κομπρέσες τζίντζερ τα εξής:

  • Διαλογιστική ακινησία και χαλάρωση των σκέψεων.
  • Συνεχής διεισδυτική ζεστασιά σε όλο το σώμα.
  • Θετική αλλαγή στην σκέψη.
  • Αυξημένη ενέργεια και ενδιαφέρον για τον κόσμο.
  • Βαθιά χαλαρή κατάσταση που εξελίχθηκε σε μια σταδιακή μετατόπιση του πόνου και αυξημένο ενδιαφέρον για τους άλλους.
  • Αυξημένη ελαστικότητα μέσα στο σώμα
  • Πιο άνετη, ευέλικτη κινητικότητα των αρθρώσεων.

Η ουσιαστική εμπειρία των κομπρέσων τζίντζερ εξέθεσε τις μοναδικές ιδιότητες της θερμότητας, της διέγερσης, της αντιφλεγμονώδους αίσθησης και της αντιμετώπισης του πόνου (αναλγησίας).

ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ

Η Γιούλια και ο Σταύρος, εκτός από ζευγάρι, είναι και οι ιδρυτές της ONE Project.
Σκοπός τους, είναι να μοιραστούν την γνώση της Μακροβιοτικής διατροφής, την οποία ακολουθούν και εξελίσσουν σύμφωνα με τις ανάγκες και τις συνθήκες διαβίωσής τους, από το 2010.

Η θεραπευτική τους προσέγγιση και εμπειρία, θα σε εμπνεύσει για να φροντίζεις τον εαυτό σου καλύτερα και περισσότερο

ΤΑ 5 Π 

  1. Πότε: Κυριακή 16 Μαρτίου 2025, 12:00 – 15:00
  2. Που: Flowidity, Νίκης 30, Σύνταγμα, Αθήνα, 2ος όροφος
  3. Πόσο: 12 € (πλέον ΦΠΑ)
  4. Πληρωμή:   Προπληρωμή μέσω τράπεζας (αναφέρονται οι τρόποι στην φόρμα συμμετοχής)
  5. Περιλαμβάνεται: Θεραπεία με κομπρέσες τζίντζερ, διάρκειας μισής ώρας περίπου

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

  • Στον χώρο του σεμιναρίου, μπαίνουμε χωρίς παπούτσια.
    Μπορείς να φέρεις καλτσάκια ή παντόφλες όμως!

  • Προσέλευση στον χώρο, 5-10 λεπτά νωρίτερα.

  • Κάνετε απόλυτη ησυχία προσερχόμενοι και όσο περιμένετε.

  • Περιμένετε εκτός αίθουσας, μέχρι να σας ενημερώσουμε να μπούμε.

  • ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΝΑ ΦΕΡΕΤΕ:
    – μία πετσέτα σώματος (70 * 140)
    – ένα στρώμα για άσκηση ή μία επιπλέον πετσέτα σώματος, για να ξαπλώσετε επάνω
    – 2 πετσέτες προσώπου (50 * 70)

ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

Συμπληρώνεις την φόρμα, ΕΔΩ!

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Σταύρος Καραγιλάνης

  • Email: oneprojectgr@gmail.com
  • Τηλ.: 6972 284808

photo credit: tannaz

NEO! Εργαστήριο για προβιοτικές τροφές. Τέλεια τουρσιά, ψωμί & μίσο _ 9/3/2025

Το πρώτο μας σεμινάριο γέμισε γρήγορα με ενδιαφερόμενους. Αρκετοί ζήτησαν να επαναληφθεί …και ιδού!

ΝΕΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΩΝ ΤΡΟΦΩΝ στις 9/3/2025.

Ελάτε να συμμετάσχετε σε ένα μοναδικό και πρακτικό εργαστήριο, όπου θα μάθετε πώς να φτιάχνετε νόστιμες, προβιοτικές τροφές που δεν προσφέρουν μόνο γεύση, αλλά και οφέλη για την υγεία σας! Με επίκεντρο την παραγωγή ψωμιού με προζύμι και ποικιλία από διαφορετικά τουρσιά, αλλά και την χρήση της πάστας μίσο, θα μάθετε πως μπορείτε να ενισχύσετε την πέψη και το μικροβίωμά σας, να έχετε καλύτερη υγεία και καλύτερη διάθεση!
Για φανταστείτε το επόμενο σάντουιτς, να το φτιάξετε με το δικό σας ψωμί!

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ

Η υγεία του εντέρου μας είναι καθοριστική για την ευημερία μας, επηρεάζοντας την ενέργειά μας, τη διάθεσή μας και τη γενικότερη υγεία μας. Στο εργαστήριο αυτό, θα ανακαλύψετε πώς να χρησιμοποιείτε ζυμωμένα τρόφιμα όπως το τουρσί κ το ψωμί ζυμωτό για να θρέψετε το μικροβίωμα του εντέρου σας και να ενισχύσετε τη διαδικασία της πέψης—με φυσικό τρόπο και χωρίς μαγιά!

ΔΕΙΤΕ ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΕΤΕ:

  • Εμπειρικές Συμβουλές για επιτυχία στην παραγωγή: Μάθετε τις καλύτερες τεχνικές για να φτιάξετε τέλεια τουρσιά και ζυμωτό ψωμί, χωρίς να ανησυχείτε για αποτυχίες ή αλλοιώσεις. Εξοικονομήστε χρόνο και χρήματα με έξυπνες και απλές μεθόδους.
  • Πρακτική Εμπειρία: Αποκτήστε τις γνώσεις και τις δεξιότητες για να φτιάχνετε προβιοτικές τροφές με καθοδήγηση από ειδικούς με μακρόχρονη εμπειρία.
  • Ποικιλία επιλογών: Ανακαλύψτε διαφορετικούς τρόπους ζύμωσης, με ποικιλία υλικών και μέσων (όπως λ.χ τουρσί με σάλτσα σόγιας) για να έχετε ποικιλία στη γεύση και προβιοτικά οφέλη.
  • Υγιές Εντερικό Σύστημα = Υγιής Ζωή: Κατανοήστε τη σύνδεση του μικροβιώματος του εντέρου με την ψυχική και συναισθηματική υγεία. Μάθετε πώς τα ζυμωμένα τρόφιμα υποστηρίζουν μια ισορροπημένη ζωή.
  • Ψωμί που δεν φουσκώνει: Νιώστε γιατί το ζυμωτό ψωμί με προζύμι αργής ωρίμανσης, είναι ιδανικό για εκείνους που νιώθουν φουσκωμένοι μετά την κατανάλωση του συνηθισμένου, συμβατικού ψωμιού. Δοκιμάστε πως είναι το ψωμί μαγειρεμένο στον ατμό!
  • Πρακτικές Συμβουλές Μαγειρικής: Χρησιμοποιήστε τα ζυμωμένα τρόφιμα σε καθημερινές συνταγές, όπως σάντουιτς και σαλάτες, και κάντε τα γεύματά σας πιο δημιουργικά και με υγιεινές ιδιότητες.
  • Πως να χρησιμοποιήσετε την πάστα Μίσο σε σάντουιτς και σάλτσες, για επιπλέον προβιοτική δράση και γεύση!

ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΕΣ ΣΑΣ

Με 14 χρόνια εμπειρίας στις ζυμώσεις, η Γιούλια και ο Σταύρος, ασχολούνται επαγγελματικά με τα προϊόντα ζύμωσης και την μαγειρική εκπαίδευση και μοιράζονται το ίδιο πάθος για τα υγιεινά και γευστικά φαγητά. Εκτός από ζευγάρι, είναι και οι ιδρυτές της ONE Project.

Μαζί, θα σας καθοδηγήσουν στο ταξίδι της ζύμωσης, μοιραζόμενοι αποκλειστικές τεχνικές που έχουν μάθει τόσο από παραδοσιακές μεθόδους όσο και από εξωτικές πρακτικές, ιδιαίτερα από την Ιαπωνία.
Με λίγα λόγια, θα σας βοηθήσουν να γίνετε “ειδικοί” στη ζύμωση και στην μαγειρική με υγιεινές, προβιοτικές τροφές!

Early Bird Προσφορά – έγκαιρη συμμετοχή!
Εγγραφείτε μέχρι την 1η Μαρτίου και πληρώστε μόνο 25€!

Οι θέσεις είναι περιορισμένες, οπότε μην το καθυστερείτε—κλείστε τη θέση σας σήμερα και προετοιμαστείτε για μια μέρα γεμάτη υγεία, νοστιμιά και μάθηση!

[Κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε]

ΓΙΑΤΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ;

Το εργαστήριο “Φτιάξε τέλεια Τουρσιά και Ψωμί” δεν είναι ένα μαγειρικό εργαστήριο—είναι μια επένδυση στην υγεία σας. Ενσωματώνοντας τα ζυμωμένα τρόφιμα στη διατροφή σας, θα ενισχύσετε την πέψη, θα ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και θα νιώσετε γεμάτοι ενέργεια.
Και το καλύτερο;
Θα αποκτήσετε πολύτιμες δεξιότητες που θα σας συνοδεύουν για μια ζωή, ενώ θα γνωρίσετε συνανθρώπους σας που νοιάζονται επίσης για την υγεία τους!

Αυτό το εργαστήριο είναι μια μοναδική ευκαιρία για όσους επιθυμούν να βελτιώσουν την ποιότητα της ζωής τους με υγιεινά και λειτουργικά φαγητά.

Μην το Χάσετε — Αναβαθμίστε την Υγεία και τις Μαγειρικές σας Δεξιότητες σε Μία Μόνο Ημέρα!

Είτε είστε έμπειρος μάγειρας, είτε αρχάριος, αυτό το εργαστήριο θα σας εξοπλίσει με απαραίτητες γνώσεις για να φτιάχνετε προβιοτικές τροφές που ωφελούν το μικροβίωμα του εντέρου σας και θα ενισχύουν την γενικότερη ευεξία σας.
Είναι η στιγμή να θρέψετε το σώμα σας και να τροφοδοτήσετε την ψυχή σας—με φυσικό και απολαυστικό τρόπο.

ΜΕΝΟΥ

  • Ψωμί με προζύμι αργής ωρίμανσης στον ατμό.
  • Ψωμί με καρύδι και κόλιανδρο, με προζύμι αργής ωρίμανσης, στον φούρνο
  • Πως φτιάχνουμε και συντηρούμε το προζύμι μας
  • Ξυνολάχανο με καρότο και αγριοκύμινο
  • Τουρσί λαχανικών σε άλμη
  • Κουνουπίδι τουρσί με ξύδι ούμε
  • Κρεμμύδι τουρσί με σάλτσα σόγιας
  • Προβιοτικό πατέ με μίσο, τέμπε και … “μυστικό” υγρό!

ΤΑ 5 Π

  1. Πότε: Κυριακή 9 Μαρτίου 2024, 12:00 – 15:00
  2. Που: Flowidity, Νίκης 30, Σύνταγμα, Αθήνα, 2ος όροφος
  3. Πόσο: 30 € (πλέον ΦΠΑ)
  4. Πληρωμή:   Μετρητά ή κάρτα. Πριν την έναρξη του μαθήματος
  5. Περιλαμβάνονται: Θεωρία, υλικά εργαστηρίου, γευστική δοκιμή των συνταγών

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

  • Στον χώρο του σεμιναρίου, μπαίνουμε χωρίς παπούτσια.
    Μπορείς να φέρεις καλτσάκια ή παντόφλες όμως!
  • Καθόμαστε στο πάτωμα σε μαξιλάρες,
  • Αν υπάρχει κινητικό πρόβλημα, μας ενημερώνεις να φροντίσουμε να υπάρχει καρέκλα.
  • Υπάρχει δυνατότητα λήψης φωτογραφιών ή βίντεο, χωρίς να εμποδίζεται η ροή του μαθήματος.

ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ
Συμπληρώνεις την φόρμα, ΕΔΩ!

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Σταύρος Καραγιλάνης

  • Email: oneprojectgr@gmail.com
  • Τηλ.: 6972 284808

photo credit: ccnull.de

Japanese cuisine essentials. Σύγχρονη, υγιεινή μαγειρική με ιαπωνικές επιρροές

Η γαστρονομική παράδοση της Ιαπωνίας είναι τεράστια και πασίγνωστη παγκοσμίως για την ποιότητά της, την ουμάμι γεύση της και τις ξεχωριστές πρώτες ύλες της, όπως τα προϊόντα ζύμωσης, τα φύκια και τα καρυκεύματα.

Σε αυτό το σεμινάριο μαγειρικής, θα μάθουμε να μαγειρεύουμε υγιεινά πιάτα με βάση εξαιρετικά, ποιοτικά υλικά, όπως η πάστα Μίσο, η σάλτσα Ταμάρι, το Μίριν, το Ξύδι Καστανού Ρυζιού, τα φύκια, τα ιαπωνικά ζυμαρικά νουντλς και θα παντρέψουμε ελληνικά λαχανικά με ιαπωνικά καρυκεύματα.
Φυσικά, δεν θα μπορούσε να λείψει το γλυκό!
Γνωρίστε την μαγική επίδραση του Αμαζάκε στους γευστικούς μας κάλυκες και πως φτιάχνει την διάθεσή μας.

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ

  • Για να εμπλουτίσετε την καθημερινή μαγειρική σας με νέες γεύσεις και υγιεινές συνταγές, για κάθε ηλικία.
  • Για να μάθετε απλές τεχνικές, οι οποίες μπορούν να εφαρμοστούν και με αμιγώς ελληνικά υλικά, εμπλουτίζοντας την ποικιλία στην κουζίνα σας.
  • Για να γνωρίσετε υλικά που θα απογειώσουν την δημιουργικότητα και την νοστιμιά στις συνταγές σας.
  • Για να ακούσετε συμβουλές για το πως να επιλέγετε ποιοτικά υλικά και να μην κάνετε εκπτώσεις στην υγεία σας, αλλά και την απόλαυση! Ναι τα φθηνά δεν είναι το ίδιο νόστιμα με τα προϊόντα που έχουν κανονικές τιμές και τα οποία εν τέλει δεν είναι τόσο ακριβά, αφού χρειάζεται μικρότερη ποσότητα για να επιτύχουμε ένα άρτιο γευστικό αποτέλεσμα

ΔΕΙΤΕ ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΕΤΕ:

  • Συμβουλές για την επιλογή συστατικών: Μάθετε να ξεχωρίζετε ποια τρόφιμα είναι ποιοτικά και ποια είναι βιομηχανικά και χαμηλότερης αξίας.
  • Ποικιλία μαγειρικών τεχνικών: Πως μαγειρεύονται τα φύκια; Πως γλασάρει το τόφου; Τι χρησιμοποιώ για ένα dressing λαχανικών; Η τεμπούρα (tempura) κάνει καλό;! Επιδόρπιο χωρίς γλυκαντικά γίνεται;
    Μάθετε πως να εμπλουτίσετε την καθημερινή μαγειρική σας, με οφέλη για την υγεία.
  • Υγιές Εντερικό Σύστημα = Υγιής Ζωή: Κατανοήστε τη σύνδεση του μικροβιώματος του εντέρου με την ψυχική και συναισθηματική υγεία. Μάθετε πώς τα ζυμωμένα τρόφιμα υποστηρίζουν μια ισορροπημένη ζωή.
  • Πρακτικές Συμβουλές: Γνωρίστε την σπουδαιότητα της διαμόρφωσης ενός εβδομαδιαίου μενού για καλή υγεία, καλή διάθεσή και εξοικονόμηση χρόνου!
  • Γνωρίστε τρόφιμα με οφέλη για την υγεία και πως χρησιμοποιούνται

ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΕΣ ΣΑΣ

Με 14 χρόνια εμπειρίας στην βίγκαν Μακροβιοτική κουζίνα, η Γιούλια και ο Σταύρος, ασχολούνται επαγγελματικά με την Μακροβιοτική κουζίνα και την μαγειρική εκπαίδευση και μοιράζονται το ίδιο πάθος για τα υγιεινά και γευστικά φαγητά. Εκτός από ζευγάρι, είναι και οι ιδρυτές της ONE Project.

Μαζί, θα σας καθοδηγήσουν στο ταξίδι της ιαπωνικής μαγειρικής για καθημερινή εφαρμογή, όπως έχουν διδαχθεί από το 2010 στα σεμινάρια και συνέδρια Μακροβιοτικής από τους δασκάλους τους.
Με λίγα λόγια, θα σας βοηθήσουν να κάνετε μία “ιαπωνοποίηση” της μαγειρικής σας προς όφελος της γεύσης και της υγείας σας.

Early Bird Προσφορά – έγκαιρη συμμετοχή!
Εγγραφείτε μέχρι τις 14 Φεβρουαρίου και πληρώστε 30€!
(Κανονική τιμή: 35€)

Οι θέσεις είναι περιορισμένες – κλείστε τη θέση σας σήμερα και προετοιμαστείτε για μια μέρα γεμάτη απολαυστικές γεύσεις, νέα υλικά και μάθηση!

[Κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε]

ΓΙΑΤΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ;

Αυτό το εργαστήριο είναι μια μοναδική ευκαιρία για όσους επιθυμούν να βελτιώσουν την ποικιλία και την γεύση των συνταγών τους με τα μοναδικά καρυκεύματα της Ιαπωνικής γαστρονομίας.
Είναι μία γνωριμία με την γαστρονομία της Ιαπωνίας και την γεύση Ουμάμι.

Μην το Χάσετε — Αναβαθμίστε τις Μαγειρικές σας Δεξιότητες σε Μία Μόνο Ημέρα!

ΜΕΝΟΥ

  • Ζωμός με soba noodles, σιίτακε, κόμπου, σάλτσα σόγιας
  • Τόφου γλασσαρισμένο με μίσο, μίριν, τζίντζερ
  • Φύκια Άραμε με κρεμμύδι, γλυκοπατάτα και σουσάμι
  • Λαχανίδα με σάλτσα spicy shio koji 
  • Πουτίγκα Αμαζάκε, κούζου, τζίντζερ

ΤΑ 5 Π

  1. Πότε: Κυριακή 23 Φεβρουαρίου 2025, 11:00 – 14:00
  2. Που: Flowidity, Νίκης 30, Σύνταγμα, Αθήνα, 2ος όροφος
  3. Πόσο: 35 € (πλέον ΦΠΑ)
  4. Πληρωμή:   Μετρητά ή κάρτα. Πριν την έναρξη του μαθήματος
  5. Περιλαμβάνονται: Θεωρία, υλικά εργαστηρίου, γευστική δοκιμή των συνταγών

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

  • Στον χώρο του σεμιναρίου, μπαίνουμε χωρίς παπούτσια.
    Μπορείς να φέρεις καλτσάκια ή παντόφλες όμως!
  • Καθόμαστε στο πάτωμα σε μαξιλάρες,
  • Αν υπάρχει κινητικό πρόβλημα, μας ενημερώνεις να φροντίσουμε να υπάρχει μία καρέκλα.
  • Υπάρχει δυνατότητα λήψης φωτογραφιών ή βίντεο, χωρίς να εμποδίζεται η ροή του μαθήματος.

ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ
Συμπληρώνεις την φόρμα, ΕΔΩ!

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Σταύρος Καραγιλάνης

  • Email: oneprojectgr@gmail.com
  • Τηλ.: 6972 284808

photo credit: sprayedout

Εργαστήριο για προβιοτικές τροφές. Τέλεια τουρσιά, ψωμί & μίσο

Ελάτε να συμμετάσχετε σε ένα μοναδικό και πρακτικό εργαστήριο, όπου θα μάθετε πώς να φτιάχνετε νόστιμες, προβιοτικές τροφές που δεν προσφέρουν μόνο γεύση, αλλά και οφέλη για την υγεία σας! Με επίκεντρο την παραγωγή ψωμιού με προζύμι και ποικιλία από διαφορετικά τουρσιά, αλλά και την χρήση της πάστας μίσο, θα μάθετε πως μπορείτε να ενισχύσετε την πέψη και το μικροβίωμά σας, να έχετε καλύτερη υγεία και καλύτερη διάθεση!
Για φανταστείτε το επόμενο σάντουιτς, να το φτιάξετε με το δικό σας ψωμί!

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ

Η υγεία του εντέρου μας είναι καθοριστική για την ευημερία μας, επηρεάζοντας την ενέργειά μας, τη διάθεσή μας και τη γενικότερη υγεία μας. Στο εργαστήριο αυτό, θα ανακαλύψετε πώς να χρησιμοποιείτε ζυμωμένα τρόφιμα όπως το τουρσί κ το ψωμί ζυμωτό για να θρέψετε το μικροβίωμα του εντέρου σας και να ενισχύσετε τη διαδικασία της πέψης—με φυσικό τρόπο και χωρίς μαγιά!

ΔΕΙΤΕ ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΕΤΕ:

  • Εμπειρικές Συμβουλές για επιτυχία στην παραγωγή: Μάθετε τις καλύτερες τεχνικές για να φτιάξετε τέλεια τουρσιά και ζυμωτό ψωμί, χωρίς να ανησυχείτε για αποτυχίες ή αλλοιώσεις. Εξοικονομήστε χρόνο και χρήματα με έξυπνες και απλές μεθόδους.
  • Πρακτική Εμπειρία: Αποκτήστε τις γνώσεις και τις δεξιότητες για να φτιάχνετε προβιοτικές τροφές με καθοδήγηση από ειδικούς με μακρόχρονη εμπειρία.
  • Ποικιλία επιλογών: Ανακαλύψτε διαφορετικούς τρόπους ζύμωσης, με ποικιλία υλικών και μέσων (όπως λ.χ τουρσί με σάλτσα σόγιας) για να έχετε ποικιλία στη γεύση και προβιοτικά οφέλη.
  • Υγιές Εντερικό Σύστημα = Υγιής Ζωή: Κατανοήστε τη σύνδεση του μικροβιώματος του εντέρου με την ψυχική και συναισθηματική υγεία. Μάθετε πώς τα ζυμωμένα τρόφιμα υποστηρίζουν μια ισορροπημένη ζωή.
  • Ψωμί που δεν φουσκώνει: Νιώστε γιατί το ζυμωτό ψωμί με προζύμι αργής ωρίμανσης, είναι ιδανικό για εκείνους που νιώθουν φουσκωμένοι μετά την κατανάλωση του συνηθισμένου, συμβατικού ψωμιού. Δοκιμάστε πως είναι το ψωμί μαγειρεμένο στον ατμό!
  • Πρακτικές Συμβουλές Μαγειρικής: Χρησιμοποιήστε τα ζυμωμένα τρόφιμα σε καθημερινές συνταγές, όπως σάντουιτς και σαλάτες, και κάντε τα γεύματά σας πιο δημιουργικά και με υγιεινές ιδιότητες.
  • Πως να χρησιμοποιήσετε την πάστα Μίσο σε σάντουιτς και σάλτσες, για επιπλέον προβιοτική δράση και γεύση!

ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΕΣ ΣΑΣ

Με 14 χρόνια εμπειρίας στις ζυμώσεις, η Γιούλια και ο Σταύρος, ασχολούνται επαγγελματικά με τα προϊόντα ζύμωσης και την μαγειρική εκπαίδευση και μοιράζονται το ίδιο πάθος για τα υγιεινά και γευστικά φαγητά. Εκτός από ζευγάρι, είναι και οι ιδρυτές της ONE Project.

Μαζί, θα σας καθοδηγήσουν στο ταξίδι της ζύμωσης, μοιραζόμενοι αποκλειστικές τεχνικές που έχουν μάθει τόσο από παραδοσιακές μεθόδους όσο και από εξωτικές πρακτικές, ιδιαίτερα από την Ιαπωνία.
Με λίγα λόγια, θα σας βοηθήσουν να γίνετε “ειδικοί” στη ζύμωση και στην μαγειρική με υγιεινές, προβιοτικές τροφές!

Early Bird Προσφορά – έγκαιρη συμμετοχή!
Εγγραφείτε μέχρι τις 9 Φεβρουαρίου και πληρώστε μόνο 25€!
(Κανονική τιμή: 30€)

Οι θέσεις είναι περιορισμένες, οπότε μην το καθυστερείτε—κλείστε τη θέση σας σήμερα και προετοιμαστείτε για μια μέρα γεμάτη υγεία, νοστιμιά και μάθηση!

[Κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε]

ΓΙΑΤΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ;

Το εργαστήριο “Φτιάξε τέλεια Τουρσιά και Ψωμί” δεν είναι ένα μαγειρικό εργαστήριο—είναι μια επένδυση στην υγεία σας. Ενσωματώνοντας τα ζυμωμένα τρόφιμα στη διατροφή σας, θα ενισχύσετε την πέψη, θα ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και θα νιώσετε γεμάτοι ενέργεια.
Και το καλύτερο;
Θα αποκτήσετε πολύτιμες δεξιότητες που θα σας συνοδεύουν για μια ζωή, ενώ θα γνωρίσετε συνανθρώπους σας που νοιάζονται επίσης για την υγεία τους!

Αυτό το εργαστήριο είναι μια μοναδική ευκαιρία για όσους επιθυμούν να βελτιώσουν την ποιότητα της ζωής τους με υγιεινά και λειτουργικά φαγητά.

Μην το Χάσετε — Αναβαθμίστε την Υγεία και τις Μαγειρικές σας Δεξιότητες σε Μία Μόνο Ημέρα!

Είτε είστε έμπειρος μάγειρας, είτε αρχάριος, αυτό το εργαστήριο θα σας εξοπλίσει με απαραίτητες γνώσεις για να φτιάχνετε προβιοτικές τροφές που ωφελούν το μικροβίωμα του εντέρου σας και θα ενισχύουν την γενικότερη ευεξία σας.
Είναι η στιγμή να θρέψετε το σώμα σας και να τροφοδοτήσετε την ψυχή σας—με φυσικό και απολαυστικό τρόπο.

ΜΕΝΟΥ

  • Ψωμί με προζύμι αργής ωρίμανσης στον ατμό.
  • Ψωμί με καρύδι και κόλιανδρο, με προζύμι αργής ωρίμανσης στον φούρνο
  • Ξυνολάχανο με καρότο και αγριοκύμινο
  • Τουρσί λαχανικών σε άλμη
  • Κουνουπίδι τουρσί με ξύδι ούμε
  • Κρεμμύδι τουρσί με σάλτσα σόγιας
  • Προβιοτικό πατέ με μίσο, τέμπε και … “μυστικό” υγρό!

ΤΑ 5 Π

  1. Πότε: Κυριακή 16 Φεβρουαρίου 2024, 11:00 – 14:00
  2. Που: Flowidity, Νίκης 30, Σύνταγμα, Αθήνα, 2ος όροφος
  3. Πόσο: 30 € (πλέον ΦΠΑ)
  4. Πληρωμή:   Μετρητά ή κάρτα. Πριν την έναρξη του μαθήματος
  5. Περιλαμβάνονται: Θεωρία, υλικά εργαστηρίου, γευστική δοκιμή των συνταγών

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

  • Στον χώρο του σεμιναρίου, μπαίνουμε χωρίς παπούτσια.
    Μπορείς να φέρεις καλτσάκια ή παντόφλες όμως!
  • Καθόμαστε στο πάτωμα σε μαξιλάρες,
  • Αν υπάρχει κινητικό πρόβλημα, μας ενημερώνεις να φροντίσουμε να υπάρχει μία καρέκλα.
  • Υπάρχει δυνατότητα λήψης φωτογραφιών ή βίντεο, χωρίς να εμποδίζεται η ροή του μαθήματος.

ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ
Συμπληρώνεις την φόρμα, ΕΔΩ!

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Σταύρος Καραγιλάνης

  • Email: oneprojectgr@gmail.com
  • Τηλ.: 6972 284808

photo credit: ccnull.de

Απολαυστική μαγειρική χωρίς κρέας. Πάτρα 25/1/25

Φυτικές πρωτεΐνες

Μαγειρεύοντας με φυτικές πρωτεΐνες

Αν επιλέγεις να τρως λιγότερο ή καθόλου κρέας, τώρα μπορείς να το κάνεις, χωρίς να απαρνηθείς συνταγές που αγαπάς και χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα της τροφής σου.

Πλέον υπάρχουν υγιεινές και ποιοτικές επιλογές, που θα σε εκπλήξουν με την νοστιμιά τους.

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΟΥΜΕ

Σε αυτό το εργαστήριο, θα μάθεις όλα τα μυστικά για να χρησιμοποιείς σωστά, υλικά όπως τα Τέμπε, όσπρια, Μίσο, Σάλτσα σόγιας, Μίριν, μαγειρικό καπνό και άλλα.
Θα δεις μία νέα διάσταση στην χωρίς κρέας εναλλακτική, παραδοσιακών -και μη- συνταγών.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΤΕΜΠΕ;

Το Τέμπε (Τέμ-πε) αποτελεί μία από τις πιο απολαυστικές και εύπεπτες τροφές με πρωτεΐνη.
Παρασκευάζεται από όσπρια, χωρίς επεξεργασμένα ή τεχνητά συστατικά, είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και περιβαλλοντικά φιλικό.
Το Τέμπε είναι ευέλικτο και γρήγορο στο μαγείρεμά του, καθιστώντας το ιδανικό για τον σύγχρονο καταναλωτή, που αναζητά κάτι γευστικό και υγιεινό.

ΟΦΕΛΗ 

Το μάθημα αυτό, αποδεικνύει ότι μπορείς να απολαμβάνεις μία πλούσια και συναρπαστική διατροφή, με υπέροχες γεύσεις.

Η χρήση ποιοτικών και μη επεξεργασμένων υλικών, ανεβάζουν το ποιότητα της διατροφής σου. απογειώνουν την δημιουργικότητα και δίνουν λύσεις για όποια/όποιον θέλει μία νέα διάσταση σε συνταγές χωρίς κρέας.
Εύκολα και γευστικά.

ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ

Η Γιούλια και ο Σταύρος, εκτός από ζευγάρι, είναι και οι ιδρυτές της ONE Project.
Σκοπός τους, είναι να μοιραστούν την γνώση της Μακροβιοτικής διατροφής, την οποία ακολουθούν και εξελίσσουν σύμφωνα με τις ανάγκες και τις συνθήκες διαβίωσής τους, από το 2010.

Η Γιούλια Βολομπούγιεβα, μητέρα 3 παιδιών, θα σου δείξει πως να μαγειρεύεις νόστιμα, καθημερινά πιάτα, για όλους, χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα και την γεύση.
Ο Σταύρος Καραγιλάνης, παραγωγός προϊόντων ζύμωσης, θα σου μάθει τα βασικά οφέλη, από την χρήση τέτοιων υλικών στην καθημερινότητά σου και τρόπους να τα εντάξεις σε αγαπημένες συνταγές.

ΜΕΝΟΥ

  • Κοτολέτες Τέμπε με BBQ σος
  • Τέμπε Στιφάδο
  • Ταϊλανδέζικο κάρρυ, με ρεβίθια και ρύζι Jasmine
  • Κεφτεδάκια φούρνου, με σάλτσα χούμους
  •  

ΤΑ 5 Π 

  1. Πότε: Σάββατο 25 Ιανουαρίου 2025, 17:00 – 19:30
  2. Που: Ρίο Αχαΐας (ιδιωτική οικία, θα ανακοινωθεί η διεύθυνση με προσωπικό μήνυμα σε όσους συμπληρώσουν την αίτηση συμμετοχής) 
  3. Πόσο: 30 € 
  4. Πληρωμή:   Μετρητά ή κάρτα. Πριν την έναρξη του μαθήματος
  5. Περιλαμβάνονται: Θεωρία, υλικά εργαστηρίου, γευστική δοκιμή των συνταγών

ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

Συμπληρώνεις την φόρμα, ΕΔΩ!

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Σταύρος Καραγιλάνης

  • Email: oneprojectgr@gmail.com
  • Τηλ.: 6972 284808

photo credit: ccnull.de

Δωρεάν σεμινάριο: Γνωριμία με την Μακροβιοτική διατροφή, Πάτρα

Γνωρίστε την Μακροβιοτική
και λύστε τις απορίες σας σχετικά με αυτήν!

Αγαπητοί φίλοι, σε λίγες ημέρες θα πραγματοποιηθεί στην Πάτρα, ένα σεμινάριο σχετικά με την Μακροβιοτική κουζίνα και τον Μακροβιοτικό τρόπο ζωής.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα ΕΔΩ.

Για όσες και όσους αναρωτιούνται “Μα, τι είναι η Μακροβιοτική; Και τι έχει να μου προσφέρει;” και θέλετε να έχετε μία ιδέα, προτού αποφασίσετε να συμμετέχετε στο βασικό σεμινάριο, οργανώνουμε μία συνάντηση γνωριμίας, όπου θα εξηγήσουμε:

  • τις βασικές αρχές της Μακροβιοτικής θεωρίας

  • τις βασικές πρακτικές της Μακροβιοτικής μαγειρικής

  • τα οφέλη από την ενσωμάτωση της Μακροβιοτικής στην καθημερινότητά μας

     

  • Ερωτήσεις & Απαντήσεις σε απορίες (15 λεπτά)

Δηλώστε συμμετοχή

Παρασκευή 24 Ιανουαρίου 2025, 
18:00 – 19:30

Που:  Θέατρο “Λιθογραφείο” Μαιζώνος 172β, Πάτρα
Επικοινωνία: 6972 284808 ή oneprojectgr@gmail.com

Επαφή επικοινωνίας: Σταύρος Καραγιλάνης

Είσοδος ελεύθερη, μόνο με την συμπλήρωση της αίτησης.

Η αίτηση είναι ατομική. Αν έχετε συνοδεία ενηλίκου, θα πρέπει να συμπληρώσετε ξεχωριστή αίτηση για κάθε άτομο.

Προσέλευση: 18:00
Έναρξη: 18:15 

Γνώρισε την Μακροβιοτική Δήλωσε συμμετοχή!

Κοπή Βασιλόπιτας 2025

Φίλες και φίλοι μας

σας προσκαλούμε στην κοπή της Βασιλόπιτας των ONE Project,
το Σάββατο 19 Ιανουαρίου 2025, 11:00 – 13:00

στον χώρο που φιλοξενεί τα σεμινάριά μας στην Αθήνα,
το Flowidity, Νίκης 30 στο Σύνταγμα, 2ος όροφος

ΧΑΡΤΗΣ

Θα προηγηθεί συζήτηση για την χρήση δυναμωτικών τροφών και
την ενεργειακή τους φύση και επίδραση, όπως και την σχέση τους με την ισορροπίa Γιν / Γιανγκ.

Θα μοιραστούμε σνακ, τσάι και την Βασιλόπιτά μας, χωρίς ζάχαρη και βέβαια βίγκαν.

Είσοδος ελεύθερη
Απαραίτητη η δήλωση συμμετοχής με την συμπλήρωση της φόρμας, ΕΔΩ.

Σας περιμένουμε να ανταλλάξουμε ευχές για τον νέο χρόνο και να σας ενημερώσουμε για
τις επόμενες δράσεις μας.

Πληροφορίες
Τηλ.: 6972 284808
Email: oneprojectgr@gmail.com

Μαγειρεύοντας για υγεία και ευτυχία: Σεμινάριο Μακροβιοτικής στην Πάτρα

Μακροβιοτική

Home
Νέα

Ανακάλυψε έναν τρόπο μαγειρικής και διατροφής, που σε βοηθά να δημιουργήσεις έναν υγιή, ισορροπημένο τρόπο ζωής! Επίλεξε να συμμετέχεις στο ειδικά διαμορφωμένο σεμινάριο στην Πάτρα, το οποίο συμπυκνώνει την γνώση της Μακροβιοτικής σε λίγες ώρες.

Αν σε απασχολούν οι παρακάτω ερωτήσεις:

  1. Τα βιολογικά είναι ακριβά, πως θα έχω υγιεινή διατροφή χωρίς μεγάλο κόστος;
  2. πως θα βελτιώσω την υγεία μου χωρίς πολλά φάρμακα και τις παρενέργειές τους
  3. τι θα φάμε αύριο και/ή τι να δώσω στα παιδιά μου:
  4.  τι να ψωνίσω για ένα υγιεινό γεύμα:
  5. Και άλλα πολλά…

Η Μακροβιοτική κουζίνα, έρχεται να δώσει λύσεις σε πολλά ζητήματα που αφορούν την καθημερινή διατροφή μας.

 

Τι προσφέρει το σεμινάριο αυτό;

Απόκτηση Ολιστικής Προσέγγισης

Οι βασικές αρχές της Μακροβιοτικής εξασφαλίζουν εξαιρετικά εργαλεία για την βελτίωση της καθημερινότητας μέσω της διατροφής, και ανοίγουν νέους ορίζοντες για μια ζωή γεμάτη ευεξία.

Ενεργειακή Τροφή

Η επιλογή τροφίμων είναι περισσότερο από μια απλή απόφαση. Ανακάλυψε πώς να χρησιμοποιείς την ενέργεια των τροφών για να βελτιώνεις την καθημερινότητά σου και να υλοποιείς τα όνειρά σου.

Πρακτικές Συμβουλές Κουζίνας

Μάθε τεχνικές μαγειρικής που ενισχύουν τις θεραπευτικές ιδιότητες των τροφών, προσφέροντας ευχάριστη αλλαγή στην καθημερινή σου διατροφή.

Διατροφή για τις Καθημερινές σου Ανάγκες

Η Μακροβιοτική διατροφή προσαρμόζεται στον τρόπο ζωής σου, προσφέροντας λύσεις για καθημερινές διατροφικές ανάγκες.

Σημεία εστίασης του προγράμματος:

1.

Ενίσχυση του μικροβιώματος και ανοσοποιητικού

2.

Ισορροπία Σακχάρου και διάθεσης

3.

Χρήση προϊόντων ζύμωσης για αποτοξίνωση και τόνωση

Γίνε Κυρίαρχος της Διατροφής σου

Μάθε να αναγνωρίζεις ποιες τροφές είναι ιδανικές για εσένα και τις ανάγκες σου.
Ανακαλύπτοντας την ενεργειακή τους φύση, ανακαλύπτεις πως επηρεάζεται και η δική σου ενέργεια.

Γιατί να Συμμετέχεις

Ατομική Υγεία

Μάθε ποια τρόφιμα ταιριάζουν καλύτερα στις ανάγκες σου, ενισχύοντας την ατομική σου κατάσταση υγείας, τόσο σε σωματικό όσο και ψυχολογικό επίπεδο.

Βελτιωμένη Συγκέντρωση

Ανακαλύψτε πώς η μακροβιοτική διατροφή επηρεάζει θετικά τον εγκέφαλό και τις διανοητικές του λειτουργίες.

Οικονομία!

Μείωσε το κόστος της διατροφής σου, ενεργοποιώντας τη δύναμη των φυσικών συστατικών και μειώνοντας περιττά έξοδα για ενισχυτικά …θρέψης.

Είναι σπουδαίο για Εσένα που:

1.

Θέλεις μία ολιστική προσέγγιση της διατροφής

2.

Αντιμετωπίζεις προκλήσεις με την υγεία σου

3.

Επιθυμείς να νιώθεις και να δείχνεις καλύτερα

4.

Έχεις καλύτερη νοητική λειτουργία και διαχείριση του στρες

5.

Θέλεις να μειώσεις το κόστος της διατροφής σου, χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα

Φέρε στη Ζωή σου Υγεία και Ισορροπία

Απόκτησε γνώσεις με βιωματικό τρόπο, που θα σε βοηθήσουν να πάρεις την υγεία σου στα χέρια σου, με τον πιο γευστικό τρόπο!

Επίλεξε να ξεκινήσεις το ταξίδι σου προς την καλύτερη έκδοση του εαυτού σου. Κάνε την απόφαση για έναν υγιή και ισορροπημένο τρόπο ζωής!
ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

ΕΝΑΡΞΗ

25 Ιανουαρίου 2025

ΔΙΑΡΚΕΙΑ

Σάββατο απόγευμα 3 ώρες
Κυριακή πρωί 3 ώρες
Κυριακή απόγευμα 3 ώρες

ΧΑΡΤΗΣ

Ρίο Αχαΐας

Το σεμινάριο θα γίνει σε ιδιωτική οικία. Η διεύθυνση θα ανακοινωθεί στους ενδιαφερόμενους που θα δηλώσουν συμμετοχή, με προσωπικό μήνυμα.

Πρόγραμμα Σεμιναρίου

Το πρόγραμμα του σεμιναρίου προσφέρει μια ολιστική προσέγγιση για καλή υγεία και ευεξία, μέσα από την κουζίνα μας. Ας ρίξουμε μια ματιά στο πρακτικό μέρος του προγράμματος. Η θεματολογία των μαθημάτων είναι η εξής;

1. Απολαυστικά πιάτα χωρίς κρέας: 26/1/2025, 17:00 - 19:30
  • Κατάλληλα υλικά: Μάθε πως χρησιμοποιούνται υλικά όπως το Τέμπε, για να μειώσεις το κρέας χωρίς να απαρνηθείς συνταγές που αγαπάς και χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα της τροφής σου.
  • Τέμπε: μία από τις πιο απολαυστικές και εύπεπτες τροφές με πρωτεΐνη. Είναι ευέλικτο και γρήγορο στο μαγείρεμά του, άρα ιδανικό για τον σύγχρονο άνθρωπο, που αναζητά κάτι γευστικό και υγιεινό.

Εργαστήριο μαγειρικής:

  • Κοτολέτες Τέμπε με BBQ σος
  • Τέμπε Στιφάδο
  • Ταϊλανδέζικο κάρρυ με ρύζι Jasmine
  • Κεφτεδάκια φούρνου, με σάλτσα χούμους
2. Εισαγωγή στην Μακροβιοτική: 26/1/2025, 10:00 - 13:00
  • Φιλοσοφία της Μακροβιοτικής: Εξερευνούμε τις βασικές αρχές και τις πρακτικές της Μακροβιοτικής που μας βοηθούν να ζούμε με ισορροπία.
  • Ενέργεια των τροφών: Κατανοούμε την ενεργειακή φύση των τροφών και πώς να τις χρησιμοποιούμε για τη βελτίωση της καθημερινότητάς μας.
  • Μακροβιοτικό πιάτο: Μαθαίνουμε πώς να δημιουργούμε ισορροπημένα γεύματα που υποστηρίζουν την ψυχοσωματική υγεία μας.
  • Διατροφή και υγεία: Ανακαλύπτουμε τη σχέση μεταξύ διατροφής και γενικής υγείας.
3. Εισαγωγή στην Μακροβιοτική:2 25/1/: 26/1/2025, 15:00 - 18:00
  • Η τάξη του σύμπαντος: Εξερευνούμε την καταγωγή της ζωής στην Γη και πως αυτή συνδέεται με τις διατροφικές μας επιλογές.
  • Τεχνικές διάγνωσης: Γνωρίζουμε τεχνικές για τη διάγνωση της κατάστασης της υγείας μας και τη βελτίωση της μέσω της διατροφής.
  • Υποκατάστατα για τρόφιμα: Ανακαλύπτουμε εναλλακτικές επιλογές για ζάχαρη, κρέας, γαλακτοκομικά, βαριά λιπαρά, φρούτα κ.ά. για να έχουμε διατροφική μονοτονία.
  • Δημιουργία ενός ημερήσιου μενού: οργανώνουμε τον χρόνο και τις προμήθειές μας, ώστε να έχουμε περισσότερο ελεύθερο χρόνο και καλής ποιότητας γεύματα.

Γνωρίστε τους Οδηγούς σας

stavros-karagilanis

Σταύρος

Julija-1

Γιούλια

Οι εκπαιδευτές που θα σας καθοδηγήσουν σε αυτό το ταξίδι γνωριμίας με τη Μακροβιοτική.

Γίνε ο Καλύτερος Εαυτός σου

Επίλεξε τη Μακροβιοτική για μια ζωή γεμάτη ενέργεια & ευεξία

ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

Γαστρονομία με φύκια: σεμινάριο μαγειρικής

Μαγειρεύοντας με φύκια

Φύκια; Ναι!

Πάμε για μία απολαυστική “βουτιά” στις υπερτροφές της θάλασσας;
Σε προσκαλούμε σε ένα σεμινάριο, όπου θα αποκαλύψουμε τον κόσμο των φυκιών και θα μάθουμε πώς να ενσωματώσουμε αυτά τα θρεπτικά συστατικά στη μαγειρική μας!

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΟΥΜΕ

  • Τα διατροφικά οφέλη των διαφόρων φυκιών, συμπεριλαμβανομένων των hijiki (χιζίκι), arame (άραμε), kombu (κόμπου) και wakame (γουάκαμε).
  • Πώς ετοιμάζουμε νόστιμα πιάτα με φύκια, που είναι ταυτόχρονα υγιεινά και γευστικά.
  • Συμβουλές για την προμήθεια και την επιλογή φυκιών υψηλής ποιότητας για την κουζίνα μας.
  • Δημιουργικοί τρόποι και ιδέες, που ενσωματώνουν τα φύκια στα καθημερινά γεύματα, από σαλάτες μέχρι σούπες και από σνακ μέχρι μαγειρευτά.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΦΥΚΙΑ;

Είναι τα λαχανικά της θάλασσας, για τα οποία δεν γνωρίζουμε πολλά, ενώ είναι από τις πιο θρεπτικές και ενδιαφέρουσες τροφές στον πλανήτη μας!

Τα φύκια έχουν εποχικότητα, όπως και τα λαχανικά και μπορούν να καλλιεργηθούν.

Ο θρεπτικός θησαυρός τους δεν είναι ευρέως γνωστός, όπως και το γεγονός ότι οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν ότι μαγειρεύονται και μάλιστα με πολλούς και ποικίλους τρόπους και τεχνικές!

Γι’ αυτό, η τάξη αυτή στοχεύει να μας μάθει τα οφέλη και τους τρόπους χρήσης ορισμένων φυκιών.

ΓΙΑΤΙ ΦΥΚΙΑ;

Τα φύκια είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά. Αποτοξινώνουν το σώμα, υποστηρίζουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς, βοηθούν στην διατήρηση του σωστού βάρους, στην καλή διάθεση και ψυχική κατάσταση, ενώ παρέχουν σημαντικά συστατικά για ένα λαμπερό, υγιές δέρμα.

Δεν είναι όλα τα φύκια βρώσιμα, αλλά αυτά που είναι, αποτελούν έναν θησαυρό ιχνοστοιχείων, μετάλλων, φυτικών ινών και πρωτεΐνών.

Χαρακτηριστικό είναι ότι ορισμένα είδη (λχ τα hijiki και arame) περιέχουν 20 φορές περισσότερο σίδηρο και ασβέστιο, από οποιαδήποτε άλλη τροφή γνωρίζουμε!

Επιπλέον,  είναι νόστιμα! Ίσως λίγοι το γνωρίζουν, αλλά το γλουταμινικό οξύ (glutamate) που περιέχουν τα φύκια, είναι ο φυσικός, υγιεινός πρόγονος του MSG, το οποίο χρησιμοποιείται ως τεχνητό ενισχυτικό γεύσης. Τα φύκια δίνουν φυσικό umami, σε κάθε συνταγή, ενισχύοντας την απόλαυση.

 

ΣΕ ΠΟΙΟΥΣ ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ
Aυτό το εργαστήριο είναι ιδανικό για όλους όσους θέλουν να διευρύνουν τις μαγειρικές τους δεξιότητες με νέα υλικά, υιοθετώντας πιο υγιεινές και νόστιμες, διατροφικές επιλογές.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

  • Πληροφορίες για την ιστορία, την προέλευση, τον τρόπο συλλογής και επεξεργασίας, τα θρεπτικά τους συστατικά και θεραπευτικές χρήσης, για διάφορα φύκια όπως τα: kombu (kelp), wakame, hijiki, arame, nori, agar-agar, irish moss, sea lettuce, dulse.Επίσης, θα δούμε αν υπάρχουν ποικιλίες που απαντώνται σε ελληνικά ύδατα.
  • Γαστρονομία φυκιών: πως μαγειρεύονται σε διάφορα μέρη του κόσμου, συζήτηση για ενσωμάτωσή τους σε αγαπημένες μας συνταγές, προτάσεις μαγειρικής και θεραπευτικές συνταγές ανάλογα με προσωπικές καταστάσεις υγείας.
  • Μαγειρική με φύκια

ΜΕΝΟΥ

  • Ρολά ρυζιού με φύκια άραμε, λαχανικά stir-fry, tέμπε, σος φιστικού
  • Απολαυστική ρεβυθάδα με Χιζίκι, γλυκοπατάτες και λευκή μίσο
  • Αλκαλική σαλάτα με wakame, ραπάνι και σως σάλτσας σόγιας
  • Σοτέ λαχανικά με Kombu, συνοδευτικό για το ρύζι
  • Πολέντα “fishsticks”
  • “Τονοσαλάτα” από τέμπε
  • Μπισκοτογλυκό με επικάλυψη αλμυρής καραμέλας

ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ

Η Γιούλια και ο Σταύρος, εκτός από ζευγάρι, είναι και οι ιδρυτές της ONE Project.
Σκοπός τους, είναι να μοιραστούν την γνώση της Μακροβιοτικής διατροφής, την οποία ακολουθούν και εξελίσσουν από το 2010.

Η Γιούλια Βολομπούγιεβα, μητέρα 3 παιδιών, θα σου δείξει πως να μαγειρεύεις νόστιμα και υγιεινά, χρησιμοποιώντας ποικιλία φυκιών σε καθημερινά πιάτα.
Ο Σταύρος Καραγιλάνης, παραγωγός προϊόντων ζύμωσης, θα σου μάθει τα βασικά οφέλη, από την χρήση φυκιών και πως να τα εντάξεις σε αγαπημένες συνταγές για περισσότερη ποικιλία, νοστιμιά και υγεία.

  •  

ΤΑ 4 Π 

  1. Πότε: Σάββατο 14 Δεκεμβρίου 2024, 16:00 – 19:00
  2. Που: Flowidity, Νίκης 30, Σύνταγμα, Αθήνα, 2ος όροφος
  3. Πόσο: 30 € (πλέον ΦΠΑ)
  4. Παροχές: Θεωρία, υλικά εργαστηρίου, γευστική δοκιμή των συνταγών, ηλεκτρονικό έντυπο των συνταγών

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

  • Στον χώρο του σεμιναρίου, μπαίνουμε χωρίς παπούτσια.
    Μπορείς να φέρεις καλτσάκια ή παντόφλες όμως!
  • Καθόμαστε στο πάτωμα σε μαξιλάρες,
  • Αν υπάρχει κινητικό πρόβλημα, μας ενημερώνεις να φροντίσουμε να υπάρχει μία καρέκλα.
  • Υπάρχει δυνατότητα λήψης φωτογραφιών ή βίντεο, χωρίς να εμποδίζεται η ροή του μαθήματος.

ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

Οι θέσεις είναι περιορισμένες! Κλείστε τη θέση σας τώρα, συμπληρώνοντας την φόρμα, ΕΔΩ!
Η συμμετοχή σας θα επιβεβαιωθεί με την προεξόφληση του μαθήματος, οπότε και θα λάβετε επιβεβαίωση.

Μην χάσεις αυτή τη μοναδική ευκαιρία να μάθεις για τα οφέλη των φυκιών, απολαμβάνοντας μια διασκεδαστική εμπειρία μαγειρικής. Ελάτε μαζί με έναν φίλο και ζήστε μία αξέχαστη εμπειρία!

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Σταύρος Καραγιλάνης

  • Email: oneprojectgr@gmail.com
  • Τηλ.: 6972 284808

photo credit: Ken Hawkins

Μαγειρεύοντας με φυτικές πρωτεΐνες: όσπρια, Τέμπε, μίσο και Σέιταν

Φυτικές πρωτεΐνες

Μαγειρεύοντας με φυτικές πρωτεΐνες

Αν επιλέγεις να τρως λιγότερο ή καθόλου κρέας, τώρα μπορείς να το κάνεις, χωρίς να απαρνηθείς συνταγές που αγαπάς και χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα της τροφής σου.

Πλέον υπάρχουν υγιεινές και ποιοτικές επιλογές, που θα σε εκπλήξουν με την νοστιμιά τους.

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΟΥΜΕ

Σε αυτό το εργαστήριο, θα μάθεις όλα τα μυστικά για να χρησιμοποιείς σωστά, υλικά όπως τα Τέμπε, Σέιταν, όσπρια, Μίσο, Σάλτσα σόγιας, Μίριν, μαγειρικό καπνό και άλλα.
Θα δεις μία νέα διάσταση στην χωρίς κρέας εναλλακτική, παραδοσιακών -και μη- συνταγών.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΤΕΜΠΕ;

Το Τέμπε (Τέμ-πε) αποτελεί μία από τις πιο απολαυστικές και εύπεπτες τροφές με πρωτεΐνη.
Παρασκευάζεται από όσπρια, χωρίς επεξεργασμένα ή τεχνητά συστατικά, είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και περιβαλλοντικά φιλικό.
Το Τέμπε είναι ευέλικτο και γρήγορο στο μαγείρεμά του, καθιστώντας το ιδανικό για τον σύγχρονο καταναλωτή, που αναζητά κάτι γευστικό και υγιεινό.

ΟΦΕΛΗ 

Το μάθημα αυτό, αποδεικνύει ότι μπορείς να απολαμβάνεις μία πλούσια και συναρπαστική διατροφή, με υπέροχες γεύσεις.

Η χρήση ποιοτικών και μη επεξεργασμένων υλικών, ανεβάζουν το ποιότητα της διατροφής σου. απογειώνουν την δημιουργικότητα και δίνουν λύσεις για όποια/όποιον θέλει μία νέα διάσταση σε συνταγές χωρίς κρέας.
Εύκολα και γευστικά.

ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ

Η Γιούλια και ο Σταύρος, εκτός από ζευγάρι, είναι και οι ιδρυτές της ONE Project.
Σκοπός τους, είναι να μοιραστούν την γνώση της Μακροβιοτικής διατροφής, την οποία ακολουθούν και εξελίσσουν σύμφωνα με τις ανάγκες και τις συνθήκες διαβίωσής τους, από το 2010.

Η Γιούλια Βολομπούγιεβα, μητέρα 3 παιδιών, θα σου δείξει πως να μαγειρεύεις νόστιμα, καθημερινά πιάτα, για όλους, χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα και την γεύση.
Ο Σταύρος Καραγιλάνης, παραγωγός προϊόντων ζύμωσης, θα σου μάθει τα βασικά οφέλη, από την χρήση τέτοιων υλικών στην καθημερινότητά σου και τρόπους να τα εντάξεις σε αγαπημένες συνταγές.

ΜΕΝΟΥ

  • Σέιταν πανέ με κρούστα σουσαμιού, πληγούρι με σάλτσα ντομάτας 
  • Τέμπε σόγιας τεριγιάκι με ρύζι 
  • Ταϊλανδέζικο κάρρυ, με ρεβίθια και ρύζι Jasmine
  • Τηγανιά Τέμπε ρεβιθιού με ψημένες αραβικές πίτες και σως γιουρτιού
  • Κεφτεδάκια φούρνου μες σως ταρτάρ

ΤΑ 5 Π 

  1. Πότε: Κυριακή 3 Νοεμβρίου 2024, 11:00 – 14:00
  2. Που: Flowidity, Νίκης 30, Σύνταγμα, Αθήνα, 2ος όροφος
  3. Πόσο: 40 € (πλέον ΦΠΑ)
  4. Πληρωμή:   Μετρητά ή κάρτα. Πριν την έναρξη του μαθήματος
  5. Περιλαμβάνονται: Θεωρία, υλικά εργαστηρίου, γευστική δοκιμή των συνταγών, ηλεκτρονικό έντυπο των συνταγών

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

  • Στον χώρο του σεμιναρίου, μπαίνουμε χωρίς παπούτσια.
    Μπορείς να φέρεις καλτσάκια ή παντόφλες όμως!
  • Καθόμαστε στο πάτωμα σε μαξιλάρες,
  • Αν υπάρχει κινητικό πρόβλημα, μας ενημερώνεις να φροντίσουμε να υπάρχει μία καρέκλα.
  • Υπάρχει δυνατότητα λήψης φωτογραφιών ή βίντεο, χωρίς να εμποδίζεται η ροή του μαθήματος.

ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

Συμπληρώνεις την φόρμα, ΕΔΩ!

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Σταύρος Καραγιλάνης

  • Email: oneprojectgr@gmail.com
  • Τηλ.: 6972 284808

photo credit: ccnull.de

Τάξη μαγειρικής: Το Τέμπε στις κουζίνες του κόσμου

Αν επιλέγεις να τρως λιγότερο ή καθόλου κρέας, τώρα μπορείς να το κάνεις,
χωρίς να απαρνηθείς συνταγές που αγαπάς και χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα της τροφής σου.

Πλέον υπάρχουν υγιεινές και ποιοτικές επιλογές, που θα σε εκπλήξουν με την νοστιμιά τους.

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΟΥΜΕ

Σε αυτό το εργαστήριο, θα μάθεις όλα τα μυστικά για να χρησιμοποιείς σωστά, υλικά όπως τα Τέμπε, Μίσο, Σάλτσα σόγιας, Μίριν, υγρό καπνό και άλλα.
Θα δεις μία νέα διάσταση στην χωρίς κρέας εναλλακτική, παραδοσιακών -και μη- συνταγών.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΤΕΜΠΕ;

Το Τέμπε (Τέμ-πε) αποτελεί μία από τις πιο απολαυστικές και εύπεπτες τροφές με πρωτεΐνη.
Παρασκευάζεται από όσπρια, χωρίς επεξεργασμένα ή τεχνητά συστατικά, είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και περιβαλλοντικά φιλικό.
Το Τέμπε είναι ευέλικτο και γρήγορο στο μαγείρεμά του, καθιστώντας το ιδανικό για τον σύγχρονο καταναλωτή, που αναζητά κάτι γευστικό και υγιεινό.

ΟΦΕΛΗ 

Το μάθημα αυτό, αποδεικνύει ότι μπορείς να απολαμβάνεις μία πλούσια και συναρπαστική διατροφή, με υπέροχες γεύσεις.

Η χρήση ποιοτικών και μη επεξεργασμένων υλικών, ανεβάζουν το ποιότητα της διατροφής σου. απογειώνουν την δημιουργικότητα και δίνουν λύσεις για όποια/όποιον θέλει μία νέα διάσταση σε συνταγές χωρίς κρέας.
Εύκολα και γευστικά.

ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ

Η Γιούλια και ο Σταύρος, εκτός από ζευγάρι, είναι και οι ιδρυτές της ONE Project.
Σκοπός τους, είναι να μοιραστούν την γνώση της Μακροβιοτικής διατροφής, την οποία ακολουθούν και εξελίσσουν σύμφωνα με τις ανάγκες και τις συνθήκες διαβίωσής τους, από το 2010.

Η Γιούλια Βολομπούγιεβα, μητέρα 3 παιδιών, θα σου δείξει πως να μαγειρεύεις νόστιμα, καθημερινά πιάτα, για όλους, χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα και την γεύση.
Ο Σταύρος Καραγιλάνης, παραγωγός προϊόντων ζύμωσης, θα σου μάθει τα βασικά οφέλη, από την χρήση τέτοιων υλικών στην καθημερινότητά σου και τρόπους να τα εντάξεις σε αγαπημένες συνταγές.

ΜΕΝΟΥ

  • Κοτολέτες Τέμπε Σόγιας με BBQ σος
  • Τέμπε ρεβιθιού Στιφάδο
  • Ταϊλανδέζικο κάρρυ, με Τέμπε ρεβιθιού και ρύζι Jasmine
  • Τέμπε σόγιας σις κεμπάπ φούρνου, με σάλτσα χούμους (από Τέμπε βέβαια…)

ΤΑ 5 Π 

  1. Πότε: Κυριακή 19 Νοεμβρίου 2023, 11:00 – 14:00
  2. Που: Flowidity, Νίκης 30, Σύνταγμα, Αθήνα, 2ος όροφος
  3. Πόσο: 40 € (πλέον ΦΠΑ)
  4. Πληρωμή:   Μετρητά ή κάρτα. Πριν την έναρξη του μαθήματος
  5. Περιλαμβάνονται: Θεωρία, υλικά εργαστηρίου, γευστική δοκιμή των συνταγών, ηλεκτρονικό βιβλίο των συνταγών

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

  • Στον χώρο του σεμιναρίου, μπαίνουμε χωρίς παπούτσια.
    Μπορείς να φέρεις καλτσάκια ή παντόφλες όμως!
  • Καθόμαστε στο πάτωμα σε μαξιλάρες,
  • Αν υπάρχει κινητικό πρόβλημα, μας ενημερώνεις να φροντίσουμε να υπάρχει μία καρέκλα.
  • Υπάρχει δυνατότητα λήψης φωτογραφιών ή βίντεο, χωρίς να εμποδίζεται η ροή του μαθήματος.

ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

Συμπληρώνεις την φόρμα, ΕΔΩ!

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Σταύρος Καραγιλάνης

  • Email: oneprojectgr@gmail.com
  • Τηλ.: 6972 284808

Τάξη μαγειρικής: Κράτα την Κορώνα, ξέχνα τον ιό!

Μπορεί μία υγιεινή διατροφή να είναι και νόστιμη;

Υπάρχουν γευστικα καρυκεύματα και τρόφιμα που είναι και θεραπευτικά;

ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΗ ΤΡΟΦΗ ΩΣ ΘΕΡΑΠΕΙΑ

Μία διατροφή πλούσια σε φυσικά και φυτικά τρόφιμα, από βιώσιμες και βιολογικές μεθόδους καλλιέργειας,
η οποία βασίζεται στις αρχές της Μακροβιοτικής Διατροφής, μπορεί να αποτελέσει σημαντική βοήθεια στην
προσπάθεια για αντιμετώπιση και έλεγχο ιογενών ασθενειών.

Η Μακροβιοτική Διατροφή επικεντρώνεται στην χρήση:

  • ανεπεξέργαστων δημητριακών
  • οσπρίων
  • φρέσκων, εποχιακών λαχανικών
  • φυκιών
  • φυσικά επεξεργασμένων προϊόντων ζύμωσης, πλούσιων σε ωφέλιμα προβιοτικά

και άλλων φυτικών τροφών υψηλής ποιότητας που υποστηρίζουν το γαστρεντερικό και ανοσοποιητικό σύστημα.
Παράλληλα συμβουλεύει την αποφυγή τροφών όπως:

  • ζωικές
  • χημικά και τεχνητά επεξεργασμένες
  • ζάχαρη και απλών σακχάρων

ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ

Στα πλαίσια της προσπάθειας για προστασία και ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού μας,
διοργανώνουμε μία τάξη Μακροβιοτικής μαγειρικής με στόχο να μάθουμε να χρησιμοποιούμε υλικά
που μπορούν να νοστιμίσουν την ζωή μας και να αποτελέσουν “όπλα” στο Φαρμακείο της κουζίνας μας.

Τα βασικά υλικά που θα στηριχθούμε, είναι:

  • Ουμεμπόσι: ένα είδος βερίκοκου που γίνεται τουρσί, και έχει βρεθεί ότι καταστέλει την ανάπτυξη του ιού Η1Ν1, ενώ ενισχύει το ανοσοποιητικό λόγω των αντιμικροβιακών του ιδιοτήτων.
  • Κούζου: το άμυλο της ρίζας Pueraria Lobata, έχει αποδειχθεί δραστικός καταστολέας του HIV-1 και βοηθητικό του ανοσοποιητικού.
  • Μίσο: είναι γνωστό ότι προστατεύει από τον καρκίνο, μικροβιακές προσβολές και αναπνευστικές παθήσεις.
  • Σάλτσα Σόγιας: το πιο δημοφιλές Ασιατικό καρύκευμα, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες 10Χ πιο ισχυρές από το κόκκινο κρασί και 150Χ πιο αποτελεσματικές από την βιτ. C.

ΓΝΩΣΗ

Μαθαίνουμε για τα οφέλη των συστατικών αυτών, πως να τα εντάξουμε σε παραδοσιακές συνταγές και νέες εφαρμογές τους στην τάξη!

Τα 3 Π

Πότε: 22 Μαρτίου 2020, 12-2μμ

Που: Flowidity, Νίκης 30, 2ος όροφος, Σύνταγμα, Αθήνα

Πόσο: 20 € (χωρίς φόρους, ΦΠΑ)

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

  • Email: oneprojectgr@gmail.com
  • Τηλ.: 6972 284808

Vegan Τσικνοπέμπτη 2020

Φέτος η Τσικνοπέμπτη είναι πολυσυμμετοχική και φυσικά

ΣΟΥΠΕΡ ΒΙΓΚΑΝ!

σας περιμένουμε στο Καφενείο στην Ακαδημία Πλάτωνος
να γιορτάσουμε μία Τσικνοπέμπτη με μοναδικές συνταγές μαγειρευτών πιάτων,
αλλά και τσικνίσματα με τα vegan μοναδικά υλικά,
όπως το Τέμπε και το Σέιταν, αλλά και μανιτάρια και άλλες νοστιμιές.

Από σουβλάκια και τηγανιά, μέχρι σουτζουκάκια και δροσερές σαλάτες,
αλλά και χειροποίητες μπύρες, κρασί και τσίπουρο, 
πολλές γεύσεις που θα νοστιμίσουν την Τσικνοπέμπτη μας,
μόνο με χαρά και διασκέδαση, και ποτέ εις βάρος ζώων ή συνανθρώπων μας
και φυσικά πάντα με σεβασμό στο περιβάλλον.

Για να περάσουμε όμορφα και να φάμε νόστιμα,
συμπράττουν οι:

Το Καφενείο στην Ακαδημία Πλάτωνος
Μοναστηρίου 140, Αθήνα ΤΚ 10442
ΧΑΡΤΗΣ

ΕΝΑΡΞΗ: 18:00μμ

Πληροφορίες
Τηλ.: 6972 284808
Email: oneprojectgr@gmail.com

Γιατί οι διάσημοι σεφ τρελαίνονται για το Μίσο;

Οι ONE Project, ξεκινούν νέο κύκλο τάξεων μαγειρικής για το 2020!

Πρώτο μάθημα με θέμα:
“Γιατί οι διάσημοι σεφ τρελαίνονται για το Μίσο;”

Κυριακή 23 Φεβρουαρίου
12:00 – 14:00μμ

Στην Αθήνα

Το Μίσο, είναι μία πάστα από φασόλια, που εμπλουτίζει τις συνταγές μας με πλούσια γεύση Ουμάμι,
αλμυράδα, σώμα και βάθος γεύσης.
Επειδή έχει υποστεί ζύμωση για μεγάλο διάστημα, παρέχει στον οργανισμό μας
πλούτο από ωφέλιμα προβιοτικά βακτήρια, ένζυμα, βιταμίνες Β, λιπαρά οξέα,
φυτικές πρωτεΐνες και πολλά οργανικά και ανόργανα θρεπτικά στοιχεία.
 
Ένα καρύκευμα που μπορεί να απογειώσει μία κλασσική συνταγή και
να μας βοηθήσεις να δημιουργήσουμε νέες εντυπωσιακές γεύσεις.
 
Σε αυτό το μάθημα μαγειρεύουμε με Μίσο ελληνικό,
φτιαγμένο με μεράκι και Αγάπη στην Εύβοια, από ελληνικά ρεβύθια!
Το αποτέλεσμα εστιάζεται σε πιάτα που μας βοηθούν να 
προσαρμοστεί ο οργανισμός μας στην επερχόμενη Άνοιξη!
 
ΜΕΝΟΥ
  • Ojiya: Αλμυρή Ουμάμι κρέμα ρυζιού
  • Ρεβυθάδα “Άπω Ανατολής”: η κλασσική ρεβυθάδα μεταμορφώνεται…
  • Τηγανίτες με σάλτσα Μίσο
  • Σαλάτα με αποτοξινωτική σάλτσα
  • Γλυκό έκπληξη με … !
Σας περιμένουμε να γευθούμε όλοι μαζί τις γεύσεις που αναβαθμίζουν την καθημερινή μας κουζίνα
και είναι και προς όφελος της υγείας μας…

ΔΙΑΡΚΕΙΑ | 2 ώρες
ΧΩΡΟΣ | Flowidity, Νίκης 30, Σύνταγμα, 2ος όροφος

ΚΟΣΤΟΣ | €20 (πλέον ΦΠΑ 24%)
ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ | Γευστική δοκιμή των συνταγών

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ, ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ Η ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΗ ΤΗΣ ΦΟΡΜΑ ΕΓΓΡΑΦΗΣ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κιν | 6972 284808 
Email | contact@oneproject.gr

Ο Άκης Πετρετζίκης, στο σπίτι των ONE Project!

Ο δημοφιλής σεφ Άκης Πετρετζίκης,
ξεκινάει την νέα τηλεοπτική του εκπομπή
“Akis’ Food Tour“, στο κανάλι ALPHA,
την Κυριακή 2 Φεβρουαρίου 2020, στις 20:00μμ.

Το πρώτο επεισόδιο, είναι αφιερωμένο στην Εύβοια
και θα έχουμε την ευκαιρία να τον δούμε
να επισκέπτεται την Αμάρυνθο,
για να μάθει τα μυστικά της παρασκευής του Μίσο,
του πολύπλευρου γευστικού καρυκεύματος από την Ιαπωνία,
αλλά στην ελληνική του εκδοχή, με ελληνικά συστατικά!

Το Μίσο, σημαντικό συστατικό της Ιαπωνικής κουζίνας, αποκαλύπτεται
στην Ελληνική και Μεσογειακή διατροφή, εμπλουτίζοντάς την με Ουμάμι,
ωφέλιμα προβιοτικά και νέες δυνατότητες για δημιουργία.

 

Στην μυστικά του τρόπου παρασκευής του,
τον μυεί ο Σταύρος Καραγιλάνης
των ONE Project,
στο υπόγειο του σπιτιού του,
όπου και γίνεται όλη η διαδικασία…

 

 

 

Ο Άκης θα πάρει σαν δώρο και λίγο ελληνικό Ταμάρι
φτιαγμένο από τον Σταύρο, στην Αμάρυνθο,
για να μαγειρέψει στο βουνό της Σέττας
ένα μοναδικό πιάτο με ζυμαρικά Ράμεν!

 

 

 

 

Συντονιστείτε για να δείτε το πρώτο επεισόδιο!

 

Βασιλόπιτα 2020

Φίλες και φίλοι μας

σας προσκαλούμε στην κοπή της Βασιλόπιτας των ONE Project,
το Σάββατο 25 Ιανουαρίου 2020,
στις 4μμ

στο φιλόξενο “Βαζάκι“
Αριστοτέλους 33, Χαλάνδρι
ΧΑΡΤΗΣ

Θα προηγηθεί διάλεξη με το ενδιαφέρον θέμα:
“Γιατί και πως η Μακροβιοτική, μας κάνει πιο χαρούμενους. Πρακτικές λύσεις για την καθημερινότητα”

Είσοδος ελεύθερη
Απαραίτητη η δήλωση συμμετοχής με την συμπλήρωση της φόρμας, ΕΔΩ.

Σας περιμένουμε να γιορτάσουμε τον νέο χρόνο και να σας ενημερώσουμε για
ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ!

Πληροφορίες
Τηλ.: 6972 284808
Email: oneprojectgr@gmail.com

Ζυμώσεις για τις νέες διατροφικές τάσεις. Θα έρθεις;

Tempeh, Miso, Natto, Amasake, τροφές πλούσιες, ζυμωμένες σε βάθος αιώνων, 
ξένες ακόμα στη συνείδηση των περισσότερων, αλλά λίγα βήματα μακριά από το 
να γίνουν ελληνικές και να ενταχθούν στην καθημερινότητα όλων όσων αναζητούν περισσότερη υγεία και γεύση.

Θέλουμε να διανύσουμε μαζί αυτά τα βήματα!

Από το 2012 συμβάλλουμε στην καλύτερη διατροφή, με 

Διαπιστώνουμε την ανάγκη των συνανθρώπων μας για πιο υγιεινή διατροφή, 
για περιορισμό των ζωικών τροφίμων, την έλλειψη ενδιαφερόντων λύσεων στην αγορά.

Με στόχο την ενίσχυση της καλής γεύσης και την προσφορά ποιοτικών vegan τροφών, 
ξεκινάμε το ταξίδι μας για την δημιουργία της πρώτης Ελληνικής μονάδας παραγωγής vegan Υπερ-θρεπτικών τροφίμων.
Παρουσιάζουμε το όραμά μας, τα προϊόντα πίσω από αυτό και πως θα κάνουμε πραγματικότητα την αλλαγή στην διατροφή μας.

Το Σάββατο 6 Απριλίου, στις 16:30μμ σε περιμένουμε στο Orange Grove, Βασ. Κωνσταντίνου 5, Αθήνα.

Έλα να μοιραστούμε μαζί το ξεκίνημα του πρωτοπόρου εγχειρήματος και 
να συμβάλλουμε όλοι μαζί στην εξέλιξη της διατροφικής κουλτούρας στην Ελλάδα.

ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ Η ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΗ ΤΗΣ ΦΟΡΜΑΣ ΕΓΓΡΑΦΗΣ, ΕΔΩ

Σε περιμένουμε να δοκιμάσεις νέες γεύσεις!

Οι φίλοι σου ONE Project (Σταύρος, Κώστας, Γιούλια, Καλή)   

Θεραπευτικές συνταγές στην κουζίνα & Πραναγιάμα

Οι ONE Project, συμπράτουν με το κέντρο #OrionasYoga και συνθέτουν συνταγές αναπνοής και Μακροβιοτικής με σκοπό τη θεραπεία!

Κυριακή 17 Φεβρουαρίου
12:00 – 16:30μμ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
  • 12:00-13:00 Πραναγιάμα!
    Σώμα και πνεύμα στην απόλυτη φυσιολογία.
    Tεχνικές αναπνοής που μας χαλαρώνουν και ενεργοποιούν το σώμα ώστε να έχουν ακόμη μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα οι θεραπευτικές ιδιότητες της Μακροβιοτικής.
  • 13:00-13:30 Διάλειμμα με Μακροβιοτικό Σνακ
  • 13:30-16:30 Σεμινάριο «Θεραπευτικές Συνταγές στην Kουζίνα»
    Σε κάθε πρόβλημα υγείας, όσο μικρό ή μεγάλο και αν είναι αυτό, το πρώτο που πρέπει να γίνει είναι η ανακούφιση των συμπτωμάτων.
    Οι θεραπευτικές συνταγές και τα ροφήματα είναι μεγάλοι σύμμαχοι σε αυτό ενώ ταυτόχρονα αποτελούν, μαζί με την προσαρμογή της διατροφής, και μέρος της θεραπείας.
    Σε αυτό το σεμινάριο μαθαίνουμε απλές, οικονομικές, φυσικές, ακίνδυνες και αποτελεσματικές συνταγές και τεχνικές που μετατρέπουν την κουζίνα μας σε ένα εργαλείο αντιμετώπισης και διαχείρισης πολλών από τα καθημερινά μας προβλήματα.

ΔΙΑΡΚΕΙΑ | 4,5 ώρες
ΧΩΡΟΣ | Orionas Yoga, Αγνάντων 18, Φιλοπάππου, Αθήνα

ΚΟΣΤΟΣ | €35 (πλέον ΦΠΑ 24%)
Για όσες/όσους έχουν ολοκληρώσει τον Κύκλο Εκπαίδευσης στη Μακροβιοτική Διατροφή, το κόστος συμμετοχής είναι 25 ευρώ.
ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ | Πρόγραμμα, σνακ, γευστικές δοκιμές

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ, ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ Η ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΗ ΤΗΣ ΦΟΡΜΑ ΕΓΓΡΑΦΗΣ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κιν | 6990440 5810 (Καλή) 
Email | kali@onepoject.gr, contact@oneproject.gr | Φόρμα Επικοινωνίας

Καλοκαιρινά δροσερά γλυκίσματα

Οι κατάλληλες συνταγές για καλοκαιρινή δροσιά και γλύκα!

20 Ιουνίου 2018
6μμ

Στο Βαζάκι, Χαλάνδρι

Η καλοκαιρινή ζέστη, έχει τώρα τον αντίπαλό της…
Σπιτικά και ποιοτικά, vegan καλοκαιρινά γλυκίσματα, πολύ δροσιστικά, πολύχρωμα και ευφάνταστα, 
ΧΩΡΙΣ ζάχαρη ή ζωικά υλικά.

Θέματα

  • Συμβουλές για να τρώμε ισορροπημένα και το καλοκαίρι,
    στην βάση της vegan Μακροβιοτικής κουζίνας.
  • Πως και γιατί να μην το παρακάνουμε με την κατανάλωση τροφών που
    μας “κλέβουν” ενέργεια,  έστω κι αν είναι ελκυστικές το καλοκαιράκι…

Μενού

  • Δροσερά ζελέ φρούτων, με αγάρ-αγάρ
  • Smoothie με γλυκιά κρέμα Αμαζάκε
  • Trifle με μους σοκολάτας και φρούτα
  • Παγωτό με Αμαζάκε

Ως γλυκαντικά υλικά χρησιμοποιούμε:

  • τα ίδια τα φρούτα
  • σιρόπι ρυζιού/βύνη ρυζιού
  • Κρέμα Αμαζάκε

Φτιάξτε καλοκαιρινά επιδόρπια, εύκολα, με λίγα βήματα, ελαφρά, χωρίς λιπαρά, vegan και το ουσιαστικότερο νόστιμα και …γλυκά!

Θεωρία

Θα εξηγήσουμε για την ενέργεια του Καλοκαιριού και τις ανάγκες μας, και πως να επεξεργαζόμαστε την τροφή μας για να διατηρούμε την ενεργητικότητά μας και … να δροσιζόμαστε!

Χώρος

Το Βαζάκι, Αριστοτέλους 33, Χαλάνδρι (στον κήπο!)

Κόστος

25 ευρώ (μαθητές των ONE Project: 20 ευρώ) 
Δεν περιλαμβάνεται ο ΦΠΑ.

Πληροφορίες/εγγραφές

ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ Η ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΜΕΧΡΙ 19/6/2018
Συμπληρώστε την φόρμα εγγραφής: ΕΔΩ
Τηλ.: 6972 284808 
Email: oneprojectgr@gmail.com

Τσικνοπέμπτη για ανήσυχους vegan

Ναι! Κάνουμε ένα πάρτυ και γιορτάζουμε την Τσικνοπέμπτη για ανήσυχους vegan, χωρίς… θυσίες.
Και βέβαια, ένα καλό πάρτυ θέλει υπέροχο φαγητό! 
Σπέσιαλ παϊδάκια, σουβλάκια, κεφτεδάκια και τηγανιά, όλα vegan! Συνοδευτικά, σαλάτα, ποτά και γλυκίσματα χωρίς ζάχαρη.

Έλα, να διασκεδάσουμε όλοι μαζί.
Να τσικνίσουμε με τον τρόπο μας, να μάθουμε περισσότερα για την σημασία της vegan διατροφής, να συζητήσουμε με ουσία, να μάθουμε συνταγές έκπληξη, να χορέψουμε, να γελάσουμε…

Ζούμε σε μία εποχή που πολλά έθιμα χρειάζονται αναθεώρηση, επειδή η υγεία μας τα έχει «παίξει», τα ζώα δεν αξίζουν τέτοια συμπεριφορά, και ο πλανήτης δεν αντέχει άλλο.
Ενημερώσου για το πρόγραμμα και κλείσε θέση έγκαιρα.

Επιλογή ανάμεσα σε δύο Μενού:

MENOY 1 ΜΕΝΟΥ 2

Παϊδάκια Σέιταν με BBQ σως

Ζουμερό σουβλάκι με Τέμπε και Τόφου

Κεφτεδάκια πολίτικα (με κιμά έκπληξη)

Κρασάτη τηγανιά πλευρώτους

Ριζότο μπασμάτι, με σταφίδες, κουκουνάρι, λαχανικά, κουρκουμά

Πολέντα φούρνου με κεχρί+κολοκύθα

Μαριναρισμένη φρέσκια σαλάτα (καρότο, ραπανάκι, ξυνολάχανο, ξυνόμηλο, σέλερυ)

Ποτό ποτήρι
Επιδόρπια

Πανακότα από κρέμα Αμαζάκε

Μους σοκολάτας από κρέμα ρεβυθιού
Ποτά
Κρασιά Χατζηβαρύτη, τσικουδιά Κρήτης, φρέσκια μπύρα

Για το καλωσόρισμα, σας περιμένει τζατζίκι και πιτούλες ολικής άλεσης!

Θα ανακοινωθεί σύντομα ένα πρόγραμμα ομιλιών, εργαστηρίων και δραστηριοτήτων, ενώ το βράδυ θα κλείσουμε με ωραίες μουσικές και χορό!
 

Η εκδήλωση θα προσπαθήσουμε να είναι όσο γίνεται πιο φιλική για το περιβάλλον, οπότε δεν θα χρησιμοποιηθούν πλαστικά σερβίτσια και συσκευασίες.
Αν θέλετε να βοηθήσετε στην μείωση των αναλώσιμων υλικών είστε ευπρόσδεκτοι να φέρετε τα δικά σας σερβίτσια!

 Η δήλωση συμμετοχής και κράτηση Μενού είναι απαραίτητες.

Πληροφορίες-επικοινωνία:
Ζαννής: 6932685165, zzannis@gmail.com
Σταύρος: 6972284808, oneprojectgr@gmail.com 

Διοργάνωση:
Σοφια Κανέλλου, Διατροφολόγος Msc (Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής)
Ζαννής Ζουγανέλης, Vegan αλχημιστής (alternATE | the alternative way of eating)
Σταύρος Καραγιλάνης, Μακροβιοτική κουζίνα (ONE Project | our natural evolution)

Μακροβιοτικές λύσεις για την οικογένεια @ Prasino Biomarket

σεμινάριο μαγειρικής για οικογένειες

Η διατροφή αποτελεί το βασικό στοιχείο στην ανατροφή και ανάπτυξη της οικογένειας. Η ποιότητα της τροφής, προσδιορίζει και την ποιότητα των κυττάρων που αναπτύσσουν όλα τα μέλη της, ενώ μαζί με τον τρόπο που τρεφόμαστε επηρεάζεται και η ίδια η συνοχή των δεσμών σε μία οικογένεια.

Continue reading

Κύκλος σεμιναρίων Μακροβιοτικής κουζίνας 2017

Μακροβιοτική κουζίνα

Σεμινάρια Μακροβιοτικής Κουζίνας

Vegan διατροφή για όλους, θεωρία και πράξη

Η διατροφή αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας και του κοινωνικού πολιτισμού μας. Η επιδείνωση της υγείας πολλών ανθρώπων και οι περιβαλλοντικές εξελίξεις, οδηγούν όλο και περισσότερους συνανθρώπους μας σε μία πιο χορτοφαγική διατροφή. Η πρόκληση που πολλοί αντιμετωπίζουν είναι ότι υπάρχει ελλιπής ενημέρωση για μία ολιστική προσέγγιση της χορτοφαγίας. Η αποσπασματική ενημέρωση, οδηγεί πολλές φορές σε ανισορροπίες και προβλήματα υγείας.

Τα ζητούμενο είναι να μειώσουμε ή και να πάψουμε να τρεφόμαστε με κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά και θαλασσινά και ταυτόχρονα να διατηρούμε υψηλή ενεργητικότητα, να μην κρυώνουμε τον χειμώνα, να είμαστε σε σωματική και πνευματική ισχύ, να ισορροπούμε ανάμεσα σε λογική και συναισθηματισμό κοκ.

Η Μακροβιοτική διατροφή μας δείχνει έναν απλό, κατανοητό τρόπο για να επιλέγουμε τα τρόφιμα και τους τρόπους επεξεργασίας τους, ανάλογα με τις ανάγκες μας, ώστε να επιτυγχάνουμε την ισορροπία στην καθημερινότητά μας.

Μαθαίνοντας πως μας επηρεάζει η κάθε τροφή και πώς να μαγειρεύουμε ώστε να επιτυγχάνουμε ένα χαλαρωτικό, αποτοξινωτικό ή/και δυναμωτικό/ενεργοποιητικό γεύμα, είναι μέρος της εκπαίδευσης στα Σεμινάρια Μακροβιοτικής Κουζίνας.

Τα μαθήματα

Τα Σεμινάρια Μακροβιοτικής Κουζίνας, αποτελούνται από έναν κύκλο τεσσάρων μαθημάτων, όπου θα διδάσκεται πώς να καταρτίζουμε ένα ισορροπημένο και γευστικό, χορτοφαγικό μενού, εμβαθύνοντας σε:

  • Επίδραση της τροφής στην υγεία και την καθημερινότητά μας
  • Η Ενέργεια της τροφής
  • Το Μακροβιοτικό πιάτο
  • Πώς διαμορφώνουμε ένα εβδομαδιαίο μενού
  • Ποικιλία συνταγών για όλα τα γεύματα
  • Επιδόρπια και σνακ χωρίς ζάχαρη και ζωικές τροφές
  • Φυσικές-χορτοφαγικές καθημερινές συνταγές για υγεία

Σε κάθε μάθημα προσφέρεται γεύμα και δίνεται μία εργασία για το σπίτι.

Πρόγραμμα

Μάθημα 1-2 : 3/12/2017, 11:00 – 14:00 και 16:00 – 19:00
Εισαγωγή στην Μακροβιοτική φιλοσοφία και μαγειρική. Ενέργεια της τροφής. Το Μακροβιοτικό πιάτο.
Αλλαγές και προσαρμογή από την προηγούμενη διατροφή μας. Νέα υλικά και μαγειρικές τεχνικές. Βασικό Μενού.

Μάθημα 3-4:  10/12/2017, 11:00 – 14:00 και 16:00 – 19:00
Πως επιλέγουμε υλικά και τρόπους μαγειρικής ανάλογα με την ενέργεια, εποχή, ασθένειες κοκ.
Φαγητό εκτός σπιτιού, σνακ. Προτάσεις για ειδικά Μενού.

Διδάσκουν: ONE Project (Σταύρος Καραγιλάνης, Κώστας Τζαλλήλας)
Κόστος κύκλου:

140 ευρώ ανά άτομο. 
Δεν περιλαμβάνονται φόροι.
Απαραίτητη η δήλωση συμμετοχής.

Εκπτώσεις
  • Οι συμμετέχοντες στους κύκλους σεμιναρίων των ONE project, δικαιούνται έκπτωση 25% για όλα τα υπόλοιπα σεμινάρια.
  • Για ζευγάρια, οικογένειες, 120 ευρώ ανά άτομο, χωρίς φόρους.
Πληροφορίες/Συμμετοχές

ONE Project | Our Natural Evolution

ONE-Project-Logo-100

Τ.: 6972 284808
E.: one@oneproject.gr
www.oneproject.gr

ΜΑΚΡΟΒΙΟΤΙΚO BRUNCH στο Βαζάκι

tempeh sandwich-To Βαζάκι Juice Bar

Cooking Sessions | Σάββατο 17 Δεκεμβρίου | 10:00-16:00 | Ένα ξεχωριστό γεύμα στο Βαζάκι, στο Χαλάνδρι.
Υλικά και τρόποι μαγειρικής εμπνευσμένα από την Μακροβιοτική κουζίνα, που παρά την πλούσια γεύση τους, είναι ελαφρά, εύπεπτα και πολύ θρεπτικά.

Continue reading

Vegan επιδόρπια και γλυκά | Flowidity

Βασιλόπιτα χωρίς ζάχαρη

Εργαστήριο Μακροβιοτικής γλυκοπλαστικής | Κυριακή 18 Δεκεμβρίου | 16:00-18:30 | Η σύγχρονη Μακροβιοτική προσέγγιση, παρέχει μία ολοκληρωμένη πρόταση για ένα υγιεινό αλλά και νόστιμο τρόπο διατροφής. Από αυτόν δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα γλυκά!

Continue reading

Διατροφή, Περιβάλλον & Μακροβιοτική

Τι θα λέγατε για φέτος να μοιραζόμασταν με τους συνανθρώπους μας κάποιους λόγους για να τους βοηθήσουμε να ακολουθήσουν μία περισσότερο χορτοφαγική διατροφή;
Η εκτροφή των ζώων ως διατροφικό είδος απαιτεί γιγαντιαία μεγέθη τροφής, ενέργειας, γης, νερού και άλλων πόρων…

Continue reading

Λιγούρες απ’ το παρελθόν

craving-bondage

Δεν χρειάζεται να ντρεπόμαστε, αλλά να τις αντιμετωπίζουμε έξυπνα!

Κάνοντας μία δραστική αλλαγή στην ζωή και την διατροφή μας, οι περισσότεροι άνθρωποι έρχονται αντιμέτωποι με την εμπειρία του να τους λείπουν κάποια τρόφιμα από τις παλιές τους συνήθειες ή να έχουν λιγούρα για τρόφιμα που δεν το φανταζόντουσαν πιο πριν…

Continue reading

Μακροβιοτική & Vegan Κουζίνα για όλους | Flowidity | Κύκλος Σεμιναρίων

tempeh salad

Νέος κύκλος 4 Μαθημάτων. Θα εμβαθύνουμε στο πώς καταρτίζουμε ένα ισορροπημένο και γευστικό, χορτοφαγικό μενού, την ενέργεια της τροφής, διαμόρφωση εβδομαδιαίου μενού, επιλογή υλιών και τρόπους μαγειρικής ανάλογα με την ενέργεια, εποχή, ασθένειες κοκ.

Continue reading

Μακροβιοτική για την οικογένεια

σεμινάριο μαγειρικής για οικογένειες

Η διατροφή αποτελεί το βασικό στοιχείο στην ανατροφή και ανάπτυξη της οικογένειας. Η ποιότητα της τροφής, προσδιορίζει και την ποιότητα των κυττάρων που αναπτύσσουν όλα τα μέλη της, ενώ μαζί με τον τρόπο που τρεφόμαστε επηρεάζεται και η ίδια η συνοχή των δεσμών σε μία οικογένεια.

Continue reading