Skip to content

Ανοιξιάτικα μαυρομάτικα με χόρτα

Mavromatika
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 1 κούπα βρασμένα μαυρομάτικα φασόλια (μην ξεχάσετε να βάλετε ένα κομμάτι Κόμπου στο βράσιμο και όχι αλάτι)
  • 2 κούπες κομμένα πράσινα χορταρικά (κρεμμυδάκια ή βρασμένα χόρτα / kale / σέσκουλα, μυρώνιαή συνδυασμό τους)
  • 1 κουτ, σούπας ελαιόλαδο
  • Ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 1 κουτ. σούπας Σάλτσα Σόγιας
'

Μια πολυ-αγαπημένη απλή συνταγή...

ΜΕΘΟΔΟΣ

Βήμα 1: Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέστε τα πράσινα λαχανικά της επιλογής σας.

Βήμα 2: Σωτάρετε για ένα λεπτό.

Βήμα 3: Προσθέστε τα μαγειρεμένα φασόλια και την Σάλτσα Σόγιας και σωτάρετε για λίγα ακόμη λεπτά.

Βήμα 4: Βγάλτε από την φωτιά, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε καλά.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

Αν επιθυμείτε, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού κατά το σερβίρισμα.

Καλοκαιρινή σαλάτα με τέμπε
'
tofu cake 3
Vegan Τσιζκέικ με τόφου και Aμαζάκε
ΓΛΥΚΟ
60᾽'
miso-soup
Αποτοξινωτική σούπα μίσο
'