Ξύδι Ούμε (Ume Su)
Συσκευασία: 250ml
Μη παστεριωμένο προϊόν
ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
Διατηρείται σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος
Συστατικά: Βερίκοκο Ούμε (mume prunus), θαλασσινό αλάτι, φύλλα shiso (perilla frutensis)
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Το πολυλειτουργικό καρύκευμα με Ξινή, Αλμυρή και Φρουτώδη γεύση, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και εύκολο στη χρήση σε διάφορες εφαρμογές.
Το Ξύδι Ούμε, είναι ένα υπο-προϊόν από τη διαδικασία ζύμωσης των Ουμεμπόσι. Πρόκειται για τα υγρά που δημιουργούνται κατά την πίεση των βερίκοκων Ούμε. Δεν πρόκειται για ένα "κανονικό ξύδι", αφού δεν έχει οξικό οξύ, αλλά είναι πολύ πλούσιο σε κιτρικό οξύ που του χαρίζει την χαρακτηριστική ξινή γεύση του.
ΟΦΕΛΗ
Ενισχυτικό της όρεξης, μειώνει τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης από βακτήρια, μειώνει την κόπωση και βοηθά στην αντιμετώπιση του καύσωνα το καλοκαίρι! Πλούσιο σε πηκτίνη και πολυφαινόλες.
ΧΡΗΣΗ
Το Ξύδι Ούμε, μαζί με νερό, αποτελεί ένα εξαιρετικό μίγμα για την παρασκευή τουρσιού. Φυσικά χαρίζει χαρακτηριστική ξινή και φρουτώδη γεύση σε σάλτσες για σαλάτες και πιάτα λαχανικών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί παντού ως εναλλακτικό στο Ξύδι Καστανού Ρυζιού ONE Project.
ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ