Μακροβιοτική χορτοφαγική μαγειρίτσα …1/3 κούπας χυμό τζίντζερ 1/3 κούπας Σάλτσα Σόγιας 1/3 κούπας Μίριν 2 κουταλιές Άμυλο Κούζου 1 κούπα… ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »
Σωτέ λαχανικά …κουταλιά της σούπας Ταμάρι 1 κουταλιά της σούπας Μίριν λίγο νερό λίγο αλάτι ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Βήμα 1 Ψιλοκόβουμε το… ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »
Ριζότο καστανού ρυζιού και κριθαριού, με μαριναρισμένο τέμπε …κουταλιά σόγιου (σάλτσα σόγιας) 1 κουταλιά μίριν ή γλυκό κρασί 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι (ανεπεξέργαστο) 1 κουταλιά φρέσκο… ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »
Ανοιξιάτικο ρύζι σωτέ …Μίριν. Πρόσθεσα μία χούφτα κάσιους, ψιλοκομμένο ξύσμα από ένα λεμόνι και μαγειρεμένο καστανό ρύζι που είχε περισσέψει από προηγούμενο… ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »
Τάξη μαγειρικής: Το Τέμπε στις κουζίνες του κόσμου …χρησιμοποιείς σωστά, υλικά όπως τα Τέμπε, Μίσο, Σάλτσα σόγιας, Μίριν, υγρό καπνό και άλλα. Θα… ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »